Home Eventi - HandMadeMontalbano La raccolta delle Erbe mangerecce, impariamo a cucinarle

La raccolta delle Erbe mangerecce, impariamo a cucinarle

  • Corso di fitoalimurgia: Le piante spontanee mangerecce;
  • Sono tre giornate:
  • Comprende:
    • Prima Giornata: Inizio Corso, la Cena, il pernotto e la colazione del giovedi;
    • Seconda giornata: Raccolta e lezioni di Alimurgia in campo, il pranzo del Giovedi, Il Corso, la cena, il pernotto e la colazione dell’indomani.
    • Terza Giornata: L’Escursione nei siti archeologici, e il fine corso e il Pranzo;
  • Il Corso comprende la Raccolta delle Erbe Spontenaee, la loro preparazione e alcuni modi di cucinarle, con accesso alla Cucina per vedere direttamente fino alla Cottura, consumando quello che abbiamo preparato; Alla fine del Corso verrà rilasciato un attestato di frequenza;

Programma: Il Corso residenziale ha lo scopo di recuperare alcune conoscenze sulla edibilità di alcune erbe spontanee delle nostre campagne, sulla loro raccolta, preparazione, e impiego in alcune ricette tradizionali.

Il costo complessivo del corso è € 150,oo a persona con sistemazione in doppia e comprende: 2 pensioni complete, 3 lezioni teorico e pratiche (raccolta, spiegazioni e cooking class) ed una escursione ai Megaliti dell’Argimusco. Il Costo della sistemazione di pernottamento in camera singola € 30,00 al Giorno.

 

Schedula per Ore

Primo giorno

15:00 - 16:00
Accoglienza
Sistemazione nelle camere
Promotori
Handmade Montalbano Elicona Az. Agr. soc.coop. soc.
16:00 - 19:30
Raccolta delle erbe
Ci spostiamo con le nostre Auto per andare in campagna e raccogliere le erbe eduli e trattare il tema dell'Alimurgia
20:00 - 22:30
Cucinare le Erbe selvatiche
La lezione continua in cucina con la preparazione del raccolto alla cottura e realizziamo alcuen ricette ricette
23:00 - 07:00
Pernotto
Pernotto
07:30 - 08:30
Colazione
Colazione alla Taberna di Arnaldo

Secondo Giorno

09:00 - 13:00
Raccolta
Ci spostiamo in campagna per raccogliere Le erbe eduli e si tratteranno temi di Alimurgia
13:30 - 15:00
Preparazione e Pranzo
Verranno spiegate alcune ricette e proveremo a realizzarle
16:00 - 19:00
Raccolta
Raccolta delle erbe selvatiche e trattazione del calendario di raccolta
20:30 - 22:30
Cena
La Cena si farà con la preparazione di alcune ricette a base di erbe selvatiche
23:00 - 07:00
Pernotto
Pernotto nelle strutture
07:30 - 08:30
Colazione
Colazione Presso la Taberna di Arnaldo

Terzo Giorno

09:30 - 12:30
Escursione
Verrà proposta una escursione
13:30 - 15:30
Pranzo
Preparazione delle erbe selvatiche e Ricette
16:00 - 16:30
Fine Corso
La Fine del Corso con il rilascio di un attestato di frequenza e Saluti
Handmade Montalbano Elicona Az. Agr. soc.coop. soc.
Handmade Montalbano Elicona Az. Agr. soc.coop. soc.

Data

15 - 17 Maggio 2024
Scaduto

Ora

09:00 - 21:30

Prezzo

150,00€

Luogo Evento

Ritrovo dei Re alla Taberna di Arnaldo
Via cavalier cernuto 18

Organizzatore

Silvio Guida Naturalistica
Silvio Guida Naturalistica
Telefono
3467654899
Email
silvioscuto@gmail.com

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