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Adotta, o regala l’adozione, di un nocciolo biologico…!

L’azienda agricola biologica “Handmade” vi propone una forma di adozione a distanza di un albero di nocciolo dei suoi prodotti e di tutto quello che ricaviamo che vi permetterà di gustare quanto di meglio la nostra Sicilia propone. Di seguito presentiamo le diverse modalità di adozione:
Questa forma di adozione prevede che per la cifra di 100 euro vi verrà consegnata a domicilio, tra la fine di ottobre e la fine di novembre, non solo la frutta fresca ma anche i prodotti trasformati delle nocciole, della vostre piante in adozione. Con questa somma adotterete 3 famiglie di piante. Ogni famiglia si origina da una singola pianta in un periodo di 5 anni ogni pollone dà origine ad altri 6-7 Polloni che vivono tutti insieme componendo una famiglia.


Questa forma di adozione prevede che per la cifra di 100 euro vi verrà consegnata a domicilio, tra la fine di ottobre e la fine di novembre, non solo la frutta fresca ma anche i prodotti derivati dalla trasformazione delle nocciole. Sono prodotti artigianali senza conservanti, conservati al naturale, motivo per cui ai nostri prodotti diamo preferibilmente una scadenza di tre mesi ed appena aperti una settimana. Sono prodotti salutari, portano energia e effetti benefici sull’organismo.

  • Ecco cosa vi Spediamo: 
  • 10 kg di nocciole biologiche con guscio ;
  • n°2 vasi da 200 gr di crema di nocciole;
  • n°2 vasi da 200 gr di crema di nocciole e cacao;
  • n°2 confezioni da 200 gr. di paste di nocciole in confezione
  • n. 2 confezioni di biscotti alle nocciole da 200 gr.

Un po della nostra Storia

La nostra azienda è una cooperativa sociale, che si è insediata in un luogo di montagna e precisamente in Montalbano Elicona, un paese di Pastori e di agricoltori e una storia antica di Re e signorotti, un territorio, che oggi, vive l’esodo verso l’estero e subendo uno spopolamento, un paese che da 7000 abitanti è t+passato a 1600 abitanti. Il noccioleto e la pastorizia sono stati ambiti su cui si è retta l’intera economia del paese fino a qualche decennio fa. I giovani studiano per poter emigrare, e sembra che ninte possa cambiare questa tendenza.

La nostra azienda è sita a 900 metri slm, attorno al paese di Montalbano Elicona, un appezzamento della nostra azienda lambisce il fiume Elicona dove possiamo trovare un antico Mulino per la molitura del grano risalente al 1857. Da qui si espande il Noccioleto fino ad incontrare un bosco. Si accede al noccioleto attraverso un antico sentiero di ciottolato denominato “Gambarella”,

una volta via dei Muli e dei contadini per il trasporto dei raccolti e via per i contadini e raggiungere le proprie campagne.

Il Sentiero “Gambarella” è antichissimo e sicuramente presente nel medioevo, via di transito dei Pellegrini ed ancora oggi è uno dei  percorsi della Via Francigena.  Accogliamo ogni anno molti Pellegrini.

Dal sentiero “Gambarella” per scendere al fiume “Elicona” passiamo dal Mulino della “Chiappazza”, era un mulino ad acqua a doppia macina presente dal 1850. Proseguiamo per giungere ad un ponticello denominato “Ponte di Ferro”, che attraversa il Fiume Elicona.

I noccioli hanno una funzione molto importante nei confronti e nostro territorio soggetto a erosione, salvaguardano i versanti dei monti. e pertanto sono molto importante che vengano manutentati. Sul piano produttivo il Nocciolo produce dei frutti molto importanti per le proprietà nutritiive e nutraceutiche.

Chiunque può adottare una famiglia di piante di nocciolo e diventare “Custode del Creato” aderendo alla nostra associazione CEAN e poter avere i frutti che abbiamo coltivato e raccolto e lavorato in creme e biscotti.

Daremo il nome da Voi suggerito a Ciascuna famiglia adottata e la potrete individuare quando ci verrete a trovare a Montalbano Elicona.

IL Nocciolo non ha bisogno di molti interventi umani per la sua manutenzione, non usiamo per scelta nessun intervento chimico, nessuna concimazione chimica, e nessuno pesticida, adottiamo le tecniche della agricoltura biologica lasciando ai ritmi della natura regolare i processi di crescita. Anche se dobbiamo condividere con altri amici il raccolto, come le Cimice del Nocciolo ed i ghiri, simile ad uno scoiattolo.

Un intervento importante si fa a fine inverno con le potature dei rami secchi e il diradamento dei polloni in eccesso. Si recupera la legna per la stufa per l’inverno. Successivamente verso il periodo di giugno si fa il taglio delle erbe sotto la chioma per scongiurare incendi.  Evitiamo qualsiasi altro intervento come la fresatura per non disturbare il terreno e il suo equilibrio.  La Natura è presente con tantissime piante, uccelli, farfalle, lucertole, ecc.

L’ADOZIONE COMPRENDE:
  • certificato di Adozione / Regalo ( avrete le foto delle vostre piante ed il certificato che attesta che i prodotti e li prodotti derivati saranno vostri) e adesione gratuita nell’Associazione CEA Coordinamento Educazione Ambientale dei Nebrodi divenendo “Custodi del Creato”. 
  • Monitoraggio attività agricoltore (attraverso il sito vi terremo aggiornati sui lavori  che faremo di manutenzione durante il corso dell’anno)
  • Frutta biologica a domicilio Vi spediremo i prodotti al vostro domicilio nelle date che voi ci indicherete.
  • Spese di spedizione sono comprese tra il contributo da Voi elargito. Le spese di spedizione saranno a vs carico e ci avvarremo dei migliori trasportatori, nel caso non rientraste nelle zone coperte dai nostri trasportatori/Corrieri. 
  • Possibilità di visitare l’albero. La nostra cooperativa oltre a gestire un ristorante e servizi di accompagnamento turistico ha a disposizione circa 70 posti letto, con la possibilità di potervi ospitare con una modica spesa.
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Il Primo barattolo di Crema di Nocciole di Montalbano Elicona

Il nostro primo barattolo di crema di nocciole made in Handmade. Ci abbiamo lavorato un anno ed abbiamo adesso la ricetta della crema di nocciole, in due versioni Crema di sole nocciole e crema di nocciole e Cacao, il tutto all’insegna della natura, senza conservanti artificiali, e solo con prodotti coltivati senza uso di pesticidi cosi come natura crea.

Le nocciole Handmade si propongono tostate, pralinate, etc.

La coop. handmade produce anche ceramiche artigianali e proponiamo colori e raffigurazioni medievali create da Pina Parisi, la nostra socia ceramista. Altrettanto belli sono i lavori di Katia Foti, cultrice della storia medievali e sulla storia di usi e costumi.

Tra i tanti lavori esposti nella Mostra “MedioExpo” sita a Palazzo Todaro a Montalbano Elicona, troviamo la lana lavorata, particolare pregio è la modellazione dei filati di lana per raffigurare i personaggi del presepe.

Oltre al Laboratorio la handmade ha realizzato il ristorante, aperto soprattutto nei fine settimana e/o su prenotazione tutti i giorni. Si predilige una cucina tradizionale, genuina e con l’utilizzo di prodotti locali;

Le nostre nocciole sono presenti anche in molti piatti del nostro ristorante, tra quelli piu graditi offriamo spaghetti al pomodoro, finocchietto selvatico e nocciole;

Anche la nostra conserva di finocchietto all’agrodolce è una ricetta antica quanto apprezzata;

 

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L’Amanita caesarea,

volgarmente conosciuta come ovolo buono, è uno dei più apprezzati e ricercati funghi commestibili, da molti consumato anche crudo con insalata. Al contrario di molte specie fungine che necessitano di umidità elevata, questa specie predilige un clima secco.
La sua prelibatezza indusse gli antichi Romani a definirlo “Cibo degli Dei” ed a tutelare i boschi in cui si riproduceva. Lo possiamo trovare nell’areale del Nocciolo.