La raccolta delle Erbe mangerecce, impariamo a cucinarle
- Corso di fitoalimurgia: Le piante spontanee mangerecce;
- Sono tre giornate:
- Comprende:
- Prima Giornata: Inizio Corso, la Cena, il pernotto e la colazione del giovedi;
- Seconda giornata: Raccolta e lezioni di Alimurgia in campo, il pranzo del Giovedi, Il Corso, la cena, il pernotto e la colazione dell’indomani.
- Terza Giornata: L’Escursione nei siti archeologici, e il fine corso e il Pranzo;
- Il Corso comprende la Raccolta delle Erbe Spontenaee, la loro preparazione e alcuni modi di cucinarle, con accesso alla Cucina per vedere direttamente fino alla Cottura, consumando quello che abbiamo preparato; Alla fine del Corso verrà rilasciato un attestato di frequenza;
Programma: Il Corso residenziale ha lo scopo di recuperare alcune conoscenze sulla edibilità di alcune erbe spontanee delle nostre campagne, sulla loro raccolta, preparazione, e impiego in alcune ricette tradizionali.
Il costo complessivo del corso è € 150,oo a persona con sistemazione in doppia e comprende: 2 pensioni complete, 3 lezioni teorico e pratiche (raccolta, spiegazioni e cooking class) ed una escursione ai Megaliti dell’Argimusco. Il Costo della sistemazione di pernottamento in camera singola € 30,00 al Giorno.
- 10% di sconto su pranzo e cena per i Partecipanti alle Escursioni alla Cassa del Ristorante. Le promozioni non sono cumulabili con altre da noi promosse. “Il Ritrovo dei Re Ristorante si trova in via Livatera vicino alla Chiesetta “Catara del 1300 in Montalbano Elicona.
Hourly Schedule
Primo giorno
- 15:00 - 16:00
- Accoglienza
- Sistemazione nelle camere
-
Promotori
Handmade Montalbano Elicona Az. Agr. soc.coop. soc.
- 16:00 - 19:30
- Raccolta delle erbe
- Ci spostiamo con le nostre Auto per andare in campagna e raccogliere le erbe eduli e trattare il tema dell'Alimurgia
- 20:00 - 22:30
- Cucinare le Erbe selvatiche
- La lezione continua in cucina con la preparazione del raccolto alla cottura e realizziamo alcuen ricette ricette
- 23:00 - 07:00
- Pernotto
- Pernotto
- 07:30 - 08:30
- Colazione
- Colazione alla Taberna di Arnaldo
Secondo Giorno
- 09:00 - 13:00
- Raccolta
- Ci spostiamo in campagna per raccogliere Le erbe eduli e si tratteranno temi di Alimurgia
- 13:30 - 15:00
- Preparazione e Pranzo
- Verranno spiegate alcune ricette e proveremo a realizzarle
- 16:00 - 19:00
- Raccolta
- Raccolta delle erbe selvatiche e trattazione del calendario di raccolta
- 20:30 - 22:30
- Cena
- La Cena si farà con la preparazione di alcune ricette a base di erbe selvatiche
- 23:00 - 07:00
- Pernotto
- Pernotto nelle strutture
- 07:30 - 08:30
- Colazione
- Colazione Presso la Taberna di Arnaldo
Terzo Giorno
- 09:30 - 12:30
- Escursione
- Verrà proposta una escursione
- 13:30 - 15:30
- Pranzo
- Preparazione delle erbe selvatiche e Ricette
- 16:00 - 16:30
- Fine Corso
- La Fine del Corso con il rilascio di un attestato di frequenza e Saluti
Commenti recenti