Home Eventi - Ristorazione, Ospitalità, Escursioni nella Sicilia Sacra La raccolta delle Erbe mangerecce, impariamo a cucinarle

La raccolta delle Erbe mangerecce, impariamo a cucinarle

  • Corso di fitoalimurgia: Le piante spontanee mangerecce;
  • Sono tre giornate:
  • Comprende:
    • Prima Giornata: Inizio Corso, la Cena, il pernotto e la colazione del giovedi;
    • Seconda giornata: Raccolta e lezioni di Alimurgia in campo, il pranzo del Giovedi, Il Corso, la cena, il pernotto e la colazione dell’indomani.
    • Terza Giornata: L’Escursione nei siti archeologici, e il fine corso e il Pranzo;
  • Il Corso comprende la Raccolta delle Erbe Spontenaee, la loro preparazione e alcuni modi di cucinarle, con accesso alla Cucina per vedere direttamente fino alla Cottura, consumando quello che abbiamo preparato; Alla fine del Corso verrà rilasciato un attestato di frequenza;

Programma: Il Corso residenziale ha lo scopo di recuperare alcune conoscenze sulla edibilità di alcune erbe spontanee delle nostre campagne, sulla loro raccolta, preparazione, e impiego in alcune ricette tradizionali.

Il costo complessivo del corso è € 150,oo a persona con sistemazione in doppia e comprende: 2 pensioni complete, 3 lezioni teorico e pratiche (raccolta, spiegazioni e cooking class) ed una escursione ai Megaliti dell’Argimusco. Il Costo della sistemazione di pernottamento in camera singola € 30,00 al Giorno.

  1. 10% di sconto su pranzo e cena per i Partecipanti alle Escursioni alla Cassa del Ristorante. Le promozioni non sono cumulabili con altre da noi promosse. “Il Ritrovo dei Re Ristorante si trova in via Livatera  vicino alla Chiesetta “Catara del 1300 in Montalbano Elicona.

Hourly Schedule

Primo giorno

15:00 - 16:00
Accoglienza
Sistemazione nelle camere
Promotori
Handmade Montalbano Elicona Az. Agr. soc.coop. soc.
16:00 - 19:30
Raccolta delle erbe
Ci spostiamo con le nostre Auto per andare in campagna e raccogliere le erbe eduli e trattare il tema dell'Alimurgia
20:00 - 22:30
Cucinare le Erbe selvatiche
La lezione continua in cucina con la preparazione del raccolto alla cottura e realizziamo alcuen ricette ricette
23:00 - 07:00
Pernotto
Pernotto
07:30 - 08:30
Colazione
Colazione alla Taberna di Arnaldo

Secondo Giorno

09:00 - 13:00
Raccolta
Ci spostiamo in campagna per raccogliere Le erbe eduli e si tratteranno temi di Alimurgia
13:30 - 15:00
Preparazione e Pranzo
Verranno spiegate alcune ricette e proveremo a realizzarle
16:00 - 19:00
Raccolta
Raccolta delle erbe selvatiche e trattazione del calendario di raccolta
20:30 - 22:30
Cena
La Cena si farà con la preparazione di alcune ricette a base di erbe selvatiche
23:00 - 07:00
Pernotto
Pernotto nelle strutture
07:30 - 08:30
Colazione
Colazione Presso la Taberna di Arnaldo

Terzo Giorno

09:30 - 12:30
Escursione
Verrà proposta una escursione
13:30 - 15:30
Pranzo
Preparazione delle erbe selvatiche e Ricette
16:00 - 16:30
Fine Corso
La Fine del Corso con il rilascio di un attestato di frequenza e Saluti
Handmade Montalbano Elicona Az. Agr. soc.coop. soc.
Handmade Montalbano Elicona Az. Agr. soc.coop. soc.

Data

05 Febbraio 2025
Scaduto

Ora

09:00 - 21:30

Prezzo

150,00€

Luogo Evento

Ritrovo dei Re alla Taberna di Arnaldo
Via cavalier cernuto 18

Organizzatore

Silvio Guida Naturalistica
Silvio Guida Naturalistica
Telefono
3467654899
Email
silvioscuto@gmail.com

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