Per sentirsi liberi non basta aspirare alla Libertà come momento in cui tutto mi può essere permesso. La Libertà richiede un grande atto di responsabilità, che talvolta puo comportare delle rinunce. La consapevolezza della mia libertà è tale solo se rispetta il modo di essere di tutti gli Esseri viventi che ci circondano, ciò presuppone essere consapevoli della vita che ci sta intorno a noi e come questa può venire condizionata dalle nostra scelte. La ricerca di un equilibrio è frutto di una consapevole scelta che tiene conto della ricerca di una maggiore armonia del Creato.
Precisiamo che quello che ci insegnano a Scuola sulle piante è solo una minima parte di questo Essere meraviglioso, e precisiamo che la scienza conosce una minima parte di quello che rappresenta il ruolo di questa pianta sul Pianeta. La funzione clorofillana, la trasformazione della CO2 in sostanza organica, il ciclo dell’acqua, e le ultime scoperte parlano di una funzione equilibratriche delle carice eletttriche tra ionosfera e terreno, e molto altro ancora. Ma quello che c’è ancora da scoprire non lo possiamo neanche immaginare perchè la scienza conosce una parte infinitesimale della conoscenza. Oggi si comincia a scoprire la capacità delle piante di fare delle scelte, si scopre un Essere che ha una sensibilità, e che riesce a risolvere problemi e fare delle scelte. Di certo sappiamo che la pianta ha una evoluzione iniziata 300 milioni di anni fà, invece noi umani siamo comparsi 250.000 anni fa. Ci riteniamo una specie superiore a tutte le altre, in effetti nessuna specie si autodistrugge come stiamo facendo noi e stiamo dimostrando di essere una specie profondamente stupida. Avere fatto tante scoperte non dimostra di essere superiori alle altre specie ma che siamo voraci e insaziabili predatori e sfruttatori dei piu deboli. Si è stimata che una specie normalmente si estingue nell’arco temporale di 5 milioni di anni.
Tutto il mondo animale dipende dalle piante, per respirare e per nutrirsi. Distruggere le piante vuole dire Estinguersi. Poco importa se siamo riusciti ad andare sulla luna e su Marte, siamo incapaci applicare soluzioni per la nostra sopravvivenza. Cominciamo a piantare alberi. Organizziamo delle occasioni per stare insieme e per piantare alberi. Vi suggerisco un sito dove spiega come poter piantare se volete fare da Voi. Altrimenti associati al Circolo “Laudato si” “Uoria” di Montalbano Elicona per dedicarci a piantare Alberi nei Boschi.
Le piante costituiscono sul Pianeta la Presenza piu importante in termini di peso della biomassa:
85,5 % della Biomassa, cioè del peso dei viventi è rappresentata dai vegetali;
0,3 % rappresenta il mondo animale, noi umani e gli insetti.
1,2 % è costituito dai funghi;
ed il resto costituito da microrganismi;
Tutto il mondo animale compreso l’uomo dipendono dalla presenza delle piante;
La soppressione delle piante comporterebbe un carico di CO2 tale da innalzare le temperature, l’acqua evaporerebbe e il Pianeta diventerebbe simile al pianeta Marte. Nutriamo molta fiducia nella capacità della tecnologia piu di quella che meriterebbe.
Il fatto che non ci si renda conto di quello che stiamo combinando al pianeta in pochissimo tempo probabilmente è da addebitare ad una disfunzione cognitiva del nostro Cervello, vuol dire un malfunzionamento. Il mondo vegetale ci appare come poco importante, non vediamo le piante come esseri viventi di pari dignità a tutto il resto del mondo biologico essenziale affinché noi possiamo continuare ad esistere. Noi siamo ciechi verso le piante.
Sono rarissime oramai le foreste vergini, e l’Amazzonia e i boschi sono sottoposti all’attività predatoria dell’uomo economico. In questo secolo sono stati tagliati oltre 6 milardi di alberi, e tutto questo sta accadendo nella totale indifferenza di Tutti. La Vita animale dipende dalla vegetazione presente sulla terra, ma quello che sta accadendo sembra tutto normale e indifferente per tutti.
Probabilmente non vediamo le piante perchè sono tantissime e dapertutto. Il nostro cervello ha una scarsa capacità di calcolo e ha difficoltà ad immagazzinare molti dati. Il nostro cervello quando sta in un bosco registra tantissime immagini che poi vengono cancellate perché incontenibili e fissiamo le informazioni che ci aiutano a sopravvivere. Non temiamo le piante, per cui le percepiamo come irrilevanti. La capacità del nostro Cervello di limitare i suoi contenuti ha
rappresentato un vantaggio evolutivo nel passato, oggi invece che siamo la specie che ha messo le mani sulla Natura di tutto il Pianeta potrebbe rappresentare un limite evolutivo. Non ci rendiamo conto di quello che stiamo combinando al Pianeta.
Piantare alberi è diventata una necessità per tutti, non aspettiamo che la politica sia capace di tanta lungimiranza. Cogliamo ogni occasione per piantare alberi, per ogni festività e ricorrenza regaliamo Alberi da piantare nelle aree incendiate e piante per la casa e nel giardino.
Insegniamo ai bambini l’importanza di proteggere il Creato divenendone i Custodi.
I bambini sono le persone che crescono preparandosi ad assumersi il compito delle responsabilità sul Pianeta e sull’umanità. I piccoli sono quelli che meglio dei grandi possono comprendere le magie e l’amore del Bosco. Il bosco per essere ascoltato ha bisogno di tenerezza e purezza dell’animo. Si impara dal Bosco imparando a saperlo ascoltare.
E’ stupefacente come i bambini vivono questa esperienza. E’ il mondo in cui sono state ambientate le fiabe a loro raccontate. Scoprono la dimensione degli alberi, i colori, i suoni del vento, delle foglie e degli uccelli. Danno corpo a quella dimensione che le fiabe sanno raccontare, vedere la realtà oltre quella che vediamo. E qui entrano in gioco gli Gnomi, gli spiritelli del Bosco. Si avverte la loro presenza dai suoni quasi inpercettibili, e si sperimenta la sensazione di essere osservati, compresi e accolti.
La visita Bosco diventa una esperienza indimenticabile, quando si cominciano a toccare le foglie. Si raccolgono le foglie, i semi come le ghiande, il muschio, ecc. per fare un erbario. Ma in ogni elemento si fissano i rcordi di questa esperienza. Scoprire la Dimensione del Bosco aiuta a far crescere il Bambino riportando il proprio immaginario a una dimensione piu realistica e concreta. Eì cosi che comincia una Relazione con la Natura da parte dei Bambini.
Tutti i passaggi sono l’occasione del rinnovo di un sogno, di una nuova prospettiva. Niente è scontato e prevedibile, e in questo consiste il bello della nostra avventura terrena. Niente è programmabile malgrado possiamo provare a farlo e malgrado possiamo tentare di creare istituzioni e verità precostituite con l’intento di rendere ben strutturata e governabile la Vita. E’ una pura illusione. Ogni giorno non è mai lo stesso al giorno di prima, malgrado il sole sorga e tramonti ad un certo orario. La Vita, La Natura, rispondono ad un richiamo e solo dello Spirito che muove tutte le cose. Imparare a lasciarsi condurre dallo Spirito è la sfida piu’ grande della nostra Vita e per Ciascuno di Voi. E quindi il nostro augurio va alle nostre giovani donne e giovani uomini che presto saranno i protagonisti su questa Terra, di avere questa relazione speciale con lo Spirito in grado di accompagnarli e condurli sempre. Pace a Voi Tutti da Rosaria e Silvio.
-Salumi e formaggi locali con salsa al finocchietto selvatico in agrodolce e pane tipico di Montalbano
-Pasta fatta in casa al ragu’
-Zuppa di fagioli
-Scaloppine ripiene al peperone e cipolla rossa
-Macedonia di frutta fresca
-Mousse di nocciole di Montalbano
tutto accompagnato da un ottimo Cottanera di Randazzo (Ct) e rigorosamente Acqua Fontalba di Montalbano
Ringraziamenti speciali allo Chef Silvio , Sous-Chef Katia ed alla Maitre di Sala Rosaria
Una bella recensione anche se di parte!! Ma siccome, conoscendoli, sono molto severi nei giudizi, apprezziamo e ringraziamo da tutti dello staff Handmade
volgarmente conosciuta come ovolo buono, è uno dei più apprezzati e ricercati funghi commestibili, da molti consumato anche crudo con insalata. Al contrario di molte specie fungine che necessitano di umidità elevata, questa specie predilige un clima secco.
La sua prelibatezza indusse gli antichi Romani a definirlo “Cibo degli Dei” ed a tutelare i boschi in cui si riproduceva. Lo possiamo trovare nell’areale del Nocciolo.
