Ingredienti:
100 gr. Di ricoltta, 80 gr. Di tagliatelle, 10 gr. Di olio Evo, sale, pepe nero.
Procedimento:
Mondare il finocchietto, mettere nel cutter con olio Evo, aglio, sale e pepe nero. Metterolio a copertura del vasetto di pesto.
Prelevare un cucchiaio di pesto e due cucchiai di ricotta lavorata, mettere la pasta e aggiungere il grana e servire.