Taberna di Arnaldo

Offro Lavoro in coop. a Montalbano Elicona

Abbiamo un ristorante a 1000 di altezza a Montalbano Elicona, di 30 posti, in estate 50 Siamo una coop. Agricola che si occupa di coltivazione di nocciole, olio ed erbe aromatiche Abbiamo un laboratorio per la trasformazione e produciamo Creme di nocciole e derivate delle nocciole, erbe aromatiche, ecc. ci Occupiamo di turismo abbiamo un …

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L’Arancia è un frutto ricco, e ne ho fatto un primo piatto

L’arancia, è un frutto importante, gli arabi in Sicilia, in epoca medievale tra l’anno 900 e 1100  ci adornavano i giardini ornamentali e ancora oggi le coltivazioni di arance in Sicilia li chiamiamo “Giardini”. L’Arancia è presente tra la frutta che consumiamo tutti i giorni al mare come in montagna. L’arancia è entrata a nelle …

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Tagliatelle con ricotta, finocchietto e nocciole

Foeniculum Vulgare. La Natura ci offre tante varietà di essenze vegetali e sui Nebrodi, in Sicilia, troviamo una vastità di aromi e profumi che vengono impiegati in cucina da secoli e secoli. Il finocchietto selvatico rappresenta uno degli ingredienti piu utilizzati dalla cucina delle massaie. Si comincia a raccogliere a Novembre fino a Giugno e …

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Pranzo alla Taberna di Arnaldo Aperti tutti i fine settimana del Sabato-Domenica 2021

Il nostro Ristorante a Pranzo apre alle 12:30 e chiude alle 18:00. Il Menù prevede  sia quello vegetariano e quello a base di carne. Abbiamo un menu Fisso a 30,00 euro a persona con la possibilità di scegliere dal menu alla carta e compreso il dessert, 1/4 di vino della casa, 1/2 lt. di Acqua …

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